肯德基炸鸡腿有皮吗 重复浸湿裹粉一次，最后将鸡翅或鸡腿轻抖去多余的包裹粉，过油炸，可令鸡翅鸡腿形成鳞片状的外包裹皮。（上好包裹粉的鸡翅存放时间不宜超过5分钟。炸鸡腿外面裹的是面粉和面包糠；面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的具有一定功能的结构，鸡腿由多种组织构成，并且能完成一定的功能，所以鸡腿是器官。脆皮炸鸡腿外面的酥皮为什...
