牛皮癣患者能不能吃蚝油料酒

如何做爆炒肥肠简单又好吃?

1、原料：肥肠600克。清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。用剪刀先把肥肠剪开。倒入面粉，揉搓一会儿。

2、准备食材：肥肠、青椒、洋葱、蒜、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖。肥肠洗净，把青椒、洋葱、肥肠切滚刀块，准备好葱姜蒜。锅中放少量油，放入肥肠，煸炒出肥油，然后放入葱姜蒜炒出香味。放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、翻炒均匀，再放入准备好的洋葱和青椒翻炒。

3、肥肠用清水冲洗，直至干净（肥肠图1）。 加入1勺食用油搓洗肥肠，增加滑嫩感（肥肠图2）。 肥肠用清水浸泡后冲洗干净（肥肠图3）。 翻转肥肠，清洗内壁（肥肠图4）。 倒入1勺盐均匀搓洗肥肠，去除异味（肥肠图5）。 再次倒入食用油搓洗，确保彻底清洁（肥肠图6）。

4、肥肠彻底洗净，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外外都要揉，然后用水冲，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香。

5、肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，我是比较愿意吃肥肠的，所以我知道如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。

6、制作食材：肥肠、食盐、白酒、米醋、面粉、食用碱、豆瓣酱、胡椒粉、蚝油、生抽、葱姜末、杂蒜。首先制作第一步，洗肥肠。先把肥肠用剪刀剪开，将里面的肥油给取出一部分，这样吃着不那么油腻，也能去除一部分的腥味。

有哪些万能的腌肉调料搭配?

1、蒜末+白砂糖+料酒+生抽+食用油+洋葱丝 比例： 1：1：1：1：1：1：50g 做法： 以上调料按比例加入肉中，之后抓拌均匀冷藏半小时。 注意：该搭配更适合用于羊肉等有一些特殊气味需要去味儿的肉类腌制。

2、经典腌猪肉配方：将猪肉与食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒、干辣椒等调料混合，腌制时间为3-7天。这种腌肉适合炖、炒、烤等多种烹饪方式，味道鲜美可口。

3、盐：盐是最基本的腌肉调料，它可以帮助肉类脱水，增加肉质的紧实感，并且有助于保存。在腌制过程中，盐的用量需要适中，过多会使肉质过于干硬，过少则达不到腌制的效果。糖：糖可以中和盐的咸味，使肉质更加鲜美。同时，糖在加热过程中会发生焦糖化反应，增加肉类的色泽和风味。

4、辣椒粉或辣椒酱：适量（可选）基础调味料 生抽和老抽是腌制肉类的基础调味料，它们不仅给肉类带来了深色和诱人的外观，还为其增添了醇厚的口感。生抽主要用于调味，而老抽则主要用于上色。料酒的作用 料酒主要用于去除肉类的腥味，同时它也能与糖结合，产生一种诱人的焦糖香气。

5、腌肉放什么调料，这要看你的口味、喜好，你是哪个地方的人来选择。比如四川的做法：甜面酱，嫩肉粉，盐，鸡精，味精，白糖，五香粉，辣椒面，生姜，葱段，料酒。一般的腌肉所需调料即：花椒，八角，盐，酒，葡萄糖就OK了。

卵巢癌能吃大蒜吗?

宜吃大蒜，大蒜抗胃癌和食道癌。大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌成果。观察表现，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原由是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，降低致癌物亚硝酸胺的合成，因而能起防癌结果。

卵巢癌患者若没有胃部不适，可以直接生吃大蒜，或者做蒜拌凉菜，或将大蒜捣碎成蒜泥，都是很健康的吃法，但是建议适量为宜，每天2～5瓣就够了。由于大蒜具有一定刺激性，在放化疗和吃药期间的卵巢癌患者不建议多吃，以免刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而使病情恶化。

但是患者最好少吃深海鱼，它们大部分都含有一定的寒性，会影响到内分泌的稳定性而不利于患者的病情恢复。胡萝卜和番茄：这两种食物都含有丰富的氧化剂，具有抗癌的功效，所以，卵巢癌患者要多吃些胡萝卜和番茄，以促进自身的病情早日康复。

妇女进食大量胡萝卜、番茄及其他富含胡萝卜素和番茄红素的食物可以降低卵巢癌的发病率。宜补充高钙食物 ，这就必要每日坚持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。宜吃大蒜 ，大蒜抗胃癌和食道癌。大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌成果。

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秋葵痛风患者能吃吗

痛风是可以吃秋葵的，秋葵是一种绿色蔬菜，是不含有嘌呤的食物，也就是属于碱性食品的，因此痛风患者是可以吃的，而且并不会加重患者的病情。另外，秋葵也含有大量的植物纤维，以及多种维生素和大量的矿物质元素，如钙、铁、锌、硒等营养素。

秋葵的嘌呤含量不高，每100g秋葵大概含有25mg的嘌呤，为低嘌呤蔬菜，人食用后通常不会造成血尿酸水平升高，因此高尿酸血症及痛风人群等均可以适量食用秋葵。秋葵含有大量矿物质，在体内代谢后会变成碱性物质，在一定程度上有利于碱化尿液，促进尿酸排泄。

痛风患者是可以吃秋葵的，痛风患者应遵循低嘌呤饮食原则，尽量限制动物内脏、海鲜、鱼类、肉类等动物性食物的摄入。对于牛奶、蛋类来说，痛风患者完全可以食用，高胆固醇血症患者需注意蛋黄不要过量。