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奥赛关于生物系统学的植物部分

分类学方法：使用二歧检索表、编制简单的二歧检索表、鉴定有花植物的科、鉴定昆虫的目、鉴定其他生物的门和纲IBO理论部分竞赛纲要IBO理论部分中考的生物学概念是适用于一个类群中大多数生物的那些概念。考试不包括个别的事实、例外或关于某一地特有生物的知识。

考试范围理论试题各部分所占比例大致为：细胞生物学、生物化学、微生物学25%，植物解剖和生理（重点是种子植物）15%，动物解剖和生理15%，动物行为学5%，遗传学与进化 15%，生态学15%，生物系统学10%。建议以《陈阅增普通生物学》为今后每年联赛竞赛的主要参考书。试题难度高于高考、易于全国竞赛试题。

Ⅶ.生物系统学10%下列各类群中的典型生物结构和功能、演化和生态的相互关系。植物的科以下、动物的目以下各分类单位的名称以及拉丁名的有关知识在回答问题是都不要求，在生物系统学的作业中亦然。

各省初赛时间不同，5月左右考理论再考实验。进实验学校老师会指导你的。

生物竞赛学习方法如下：如果想拿奖甚至想进省队，建议自学大学课本 动物学 动物生理学 植物学 植物生理学 人体生理学 遗传学 生物化学 细胞生物学等等 有能力还可以去参加一些奥赛的专业机构，他们会有整个体系的培训。如果只想玩玩，那就普通生物学吧，讲的很多但是知识不深刻。

细菌油脂

微生物油脂是继植物油脂、动物油脂之后人类开发出的又一种食用油脂新资源。能够生产油脂的微生物有酵母、霉菌、细菌和藻类等，其中真核的酵母、霉菌和藻类能合成与植物油组成相似的甘油三酯，而原核的细菌则合成特殊的脂类。不过，人们的研究主要集中在藻类、细菌和真菌上，因为细菌的油脂产量太低。

会。油脂是油与脂肪的合称，温度过高时，脂肪酸氢过氧化物会发生分解、聚合等反应，会滋生细菌。油脂又称为三酸甘油酯，油脂的熔点则取决于其脂肪酸部分的种类。

微生物油脂（microbial oils）又称单细胞油脂（single cell oil，SCO），是由酵母、霉菌、细菌和藻类等微生物在一定条件下利用碳水化合物、碳氢化合物和普通油脂为碳源、氮源、辅以无机盐生产的油脂和另一些有商业价值脂质。

油脂放置较长时间后产生哈味的主要原因是氧化和微生物污染等。氧化：油脂中存在不饱和脂肪酸，当油脂长期暴露在空气中，不饱和脂肪酸容易被氧化，产生自由基和有害氧化产物，导致油脂变质，并释放出产生哈味的化合物。

总菌落数：总菌落数是指单位数量的样品中，膜过滤法所筛选出的细菌晶体的总计数。在油脂生产和储存过程中，细菌污染可能导致油脂发生酸败等情况。因此，总菌落数是衡量油脂卫生安全的重要指标之一。黑点数：黑点数是指油脂中存在的氧化物质引起的黑色素沉淀粒子的数量。